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虫草花煲汤怎么做这三种方法最流行

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

作为非常名贵的一种中草药,虫草花非常受人欢迎,虫草花的吃法有很多,比如很多人用来炖汤吃,因此就有了虫草花炖鸡汤、虫草花煲汤等一系列的滋补效果很好的美食。

一、虫草花炖鸡汤

材料

主料:鲜鸡3昆明市都有哪些羊角风医院00G虫草花15G

做法

1.鲜鸡洗净,斩件。姜去皮,切片。

2.将虫草花,鸡块,姜块放入紫砂煲中,加入开水,慢炖2个半小时,下盐调味即可。

3.如果没有紫砂锅,就拿一个炖盅,将食材放入,加开水,放入大锅中慢炖2个半小时咯。

二、虫草花排骨汤的做法

1.虫草花择洗干净

2.姜切薄片,排骨焯水,玉米切段

3.材料全部放入电压力锅里面,倒入足量的清水

4.设定电压力锅为煲汤的程序,设定预约时间

5.银川洛灵武市小孩癫痫去哪个医院烧好后,放入盐调味,捞出即可

烹饪技巧

1、虫草花择好,浸泡清洗。

2、排骨焯水,可以去除血沫。

3、因为是傻瓜版,所以材料一齐放入,一起出锅。如果有时间照顾,可以先炖排骨,过半小时再放玉米和虫草花,再过半小时,再放枸杞,烧10分钟关火即可。

4、倒入少许盐调味即可出锅,其他均不用放。

三、新鲜虫草花煲汤的做法

食材:老母鸡半只、老姜一块、新鲜虫草花1两、盐少许。

做法:

1、虫草花洗了三遍,在清水中泡30分钟。姜洗净切片备用;

2、老母鸡清洗感觉,斩大块,内含有蛋黄,小心别弄破了;

3、锅里放入哈尔滨市的羊癫疯那家医院最便宜清水,将鸡块焯水5分钟(蛋黄不用焯水);

4、将过滤筛洗净,将容器洗净用固原西吉县治疗癫痫哪家医院效果好来过滤焯过鸡块的水;

5、将鸡块捞出,过滤焯鸡块的水,反复三四遍即可。

6、焯过水的鸡块。

7、将过滤的焯鸡块的水倒入汤锅,姜片、焯过水的鸡块一同放入。加适量白开水(由于煲的时间比较长,所以需多放点水。要是有炖盅就好办了;)

8、盖上盖子慢慢文火煲着。(家里砂锅坏了,所以用的这汤锅。砂锅煲汤应该更好的)

9、煲了一个半小时候,放入洗净的鲜虫草花一起煲着。

10、当当当当,好喽,撒如少许盐即可(要保留鸡汤滴原滋原味,鲜美,所以盐一定要适量,尽力少,提个味就成)。浓浓滴,鲜美无比滴鸡汤就煲好喽。

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