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鱼肉馄饨馅的做法有哪些

日期:2019-1-23(原创文章,禁止转载)

很多人都喜欢再早上的时候吃馄饨作为早饭,馄饨可以说是一种传统的早餐,不同的人还可以根据自己的喜好来选择不同馅儿的馄饨。传统的馄饨大多是使用猪肉来作为馄饨馅的,但是其实鱼肉也是可以被作为馄饨馅使用的,而且用鱼肉制作的馄饨味道更加鲜美,营养价值也更高。

鱼肉馄饨的做法

1 鳕鱼取肉,剁成肉蓉。把鱼肉蓉和猪肉馅放在大碗里,加入 鱼露、白胡椒粉以及料酒,沿同一个方向用力搅拌,直至 起胶。

2 取一张馄饨皮,取适量拌好的馅料放在馄饨皮中间,把窄 边向内折一下,然后再向内折一下。

3 然后将两边捏在一起包 成馄饨。

4 大火烧开锅中的水,下馄饨,等馄饨浮起来之后捞起。

5 把紫菜撕成小块,香葱切成葱花,备用。锅中另放400ml 高汤烧开,下馄饨,然后撒上紫菜、虾皮以及香葱,滚开后 便可以盛起来吃了。

营养价值:

1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下天水有哪所医院能治好癫痫病气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸海东市化隆回族自治县小儿母猪疯看哪个科、乳汁不通皆有效;

2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

3. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

4. 鱼肉中富含维生素a、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

当然,如果在制作鱼肉馄饨的时候没有鳕鱼,也可以使用普通的鱼最为原料。鱼肉当中的蛋白质含量非常高,其中又以鳕鱼的蛋白质含量最高,而且洛阳市中医院治疗癫痫病吗这些蛋白质还是非常容易被人纳雍县癫痫在哪家医院治的好体所吸收的,所以早餐吃鱼肉馄饨能够为人体提供足够的营养。

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